Daftar Isi:

Bunga damar wangi - dekorasi kue yang menyenangkan
Bunga damar wangi - dekorasi kue yang menyenangkan
Anonim
bunga damar wangi
bunga damar wangi

Apakah kamu suka memasak kue? Apakah Anda suka mendekorasi kreasi manis Anda? Jika ya, maka pelajari cara membuat bunga fondant agar kue Anda menjadi mahakarya yang nyata di masa depan.

Yang Anda butuhkan untuk kreativitas ini adalah mempelajari teknologi mempersiapkan massa manis untuk pemodelan dan sedikit imajinasi. Dan meskipun produk Anda, seperti masakan lainnya, akan menjadi "seni yang hanya hidup sesaat", tetaplah berusaha untuk menguasainya.

resep damar wangi

Untuk confectioners yang baru mulai belajar cara membuat bunga dari damar wangi, pilihan yang lebih sederhana dan lebih nyaman untuk bekerja direkomendasikan - damar wangi susu.

• Campur susu dan gula halus dengan perbandingan 1:1.

• Tambahkan susu kental manis dalam jumlah yang sama. Semua bahan sama.

• Anda dapat menambahkan sedikit makanan atau pewarna alami untuk memberikan warna tertentu.• Uleni campuran sampai Anda mencapai konsistensi yang mirip dengan baby clay.

Membuat bunga dari damar wangi

kelas master bunga damar wangi
kelas master bunga damar wangi

Cobalah mengingat pelajaran sekolah tempat Anda belajar memahat berbagai figur dari plastisin. Lanjutkan dengan urutan yang sama.

  • Sebarkan cling film di atas meja dan gulung damar wangi menjadi lapisan tipis. Bisa ditaburi sedikit gula halus.
  • Potong lingkaran kelopak dan detail lain yang diperlukan menggunakan pisau tajam atau pemotong kecil (bisa menggunakan gelas atau alas serupa).
  • Bentuk elemen tiga dimensi dengan menggabungkan kedua sisi kelopak di dasarnya.
  • Keringkan bagian yang kosong.

Jika Anda memperhatikan bahwa bunga damar wangi menempel di tangan Anda saat bekerja, tambahkan sedikit gula bubuk. Untuk mencegah massa mengering, bungkus dengan film atau perkamen. Pembuat manisan yang berpengalaman menyarankan untuk tidak terbawa oleh banyak detail damar wangi agar kuenya tidak keras. Karena fondant susu memiliki warna kuning krem alami, Anda dapat mencoba resep lain untuk massa manis jika Anda ingin membuat bunga fondant biru atau merah muda yang lembut.

Kelas master membuat bahan dasar gelatin untuk menghias kue

membuat bunga dari damar wangi
membuat bunga dari damar wangi

Ada kehalusan di sini. Karena agar-agar damar wangi lebih berubah-ubah, seperti yang dikatakan confectioners, Anda perlu "merasakan".

• Ambil 10 gr. agar-agar, rendam dalam air (sepuluh sendok makan) selama satu jam.

• Panaskan komposisi dalam penangas air agar gelatin benar-benar larut.

• Tunggu hingga dingin.

• Dalam agar-agar dingin, tapi tetap sajacair, tambahkan secara bertahap 900 gr. gula bubuk. Pastikan bahwa massa diremas dengan baik.

• Sekarang gulung bagian yang sangat tipis dari damar wangi pada film (Anda perlu menaburkannya dengan gula bubuk).

• Sobek potongan dan gunakan sendok teh biasa untuk membentuk kelopak (misalnya, tulip) menggunakan permukaan bagian dalamnya. Lakukan hal yang sama untuk sendok lainnya. Kumpulkan elemen kering langsung pada kue. Jika Anda memahami teknologi cara membuat bunga dari damar wangi, maka elemen dekorasi kue lainnya (misalnya, hewan, rumah, patung, fragmen kerawang) tidak akan ada lagi kesulitan untukmu. Semoga berhasil!

Direkomendasikan: